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北京市2021年度商业特许经营备案大数据年报-鑫开源特许
发布日期：2026-11-11 18:00:23 发布者：鑫开源特许 人气：0| 80当年新增备案同比-14.0% | 1,156年末累计+7.4% | 1,076上年末累计 | 38.8%新增中餐饮占比31家 |
壹 年度总览
2021年，北京市新增商业特许经营备案企业 80 家（较上年-14.0%），年末累计达 1,156 家（较上年末增长+7.4%）。餐饮业以38.8%居新增结构首位。
贰 月度备案节奏
| 指标 | 数值 |
|---|---|
| 年度新增 | 80 家 |
| 月度分布 | 01月4家、02月3家、03月2家、04月5家、05月7家、06月8家、07月8家、08月5家、09月9家、10月8家、11月10家、12月11家 |
| 单月峰值 | 11 家 |
叁 新增企业行业结构
| 行业 | 新增数量 | 占当年新增 |
|---|---|---|
| 餐饮业 | 31 | 38.8% |
| 其他商业服务业 | 28 | 35.0% |
| 教育培训业 | 11 | 13.8% |
| 零售业 | 6 | 7.5% |
| 居民服务业 | 4 | 5.0% |
注：本节行业按企业名称与代表品牌关键词归类（辅以商标注册类别信号），与商务部备案行业填报口径可能存在偏差，仅用于观察赛道分布，不作为行业认定依据；当年新增不足5家时，占比不具统计意义。
肆 当年新晋头部企业（披露加盟店 TOP5）
| 排名 | 新晋特许人 | 代表品牌 | 披露境内加盟店 |
|---|---|---|---|
| 1 | 北京心有炸念餐饮管理有限公司 | 夸父 | 4,156 |
| 2 | 北京达哥鑫源盛餐饮管理有限公司 | 吴氏太太好粥 | 373 |
| 3 | 北京九府羊餐饮管理有限公司 | 九府羊 | 24 |
| 4 | 北京棒约翰餐饮发展有限公司 | PIZZA 棒！约翰 更好的馅料.更好的比萨 | 20 |
| 5 | 北京妙香源餐饮管理有限公司 | 逍香源 | 3 |
伍 历史演进定位
| 年度 | 新增 | 年末累计 |
|---|---|---|
| 2021 | 80 | 1,156 |
| 2022 | 147 | 1,303 |
| 2023 | 148 | 1,451 |
| 2024 | 196 | 1,647 |
| 2025 | 207 | 1,854 |
| 2026（前三季度） | 190 | 2,044 |
自2007年首份备案以来，北京特许备案呈波浪式上行走势。
陆 观察与建议
观察：2021年北京新晋品牌中，北京心有炸念餐饮管理有限公司（4,156家门店）为新晋门店规模之首；新增行业结构较全国大盘更多元。
建议：当年新晋企业是"两店一年"合规辅导的最佳窗口期；新晋头部品牌（门店≥50家）建议纳入年度跟踪名录，动态监测其备案合规与商标布局。
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