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中式快餐与汉堡赛道商业特许经营头部品牌大数据报告（2026）-鑫开源特许

发布日期：2026-11-07 20:29:49 发布者：鑫开源特许人气：4

专题｜头部品牌 8 个 · 披露门店 32,040 家

数据来源：商务部商业特许经营信息管理系统｜统计口径：备案公告时间 ≤ 2026-09-30｜报告出品：鑫开源特许数据研究中心

32,040头部品牌披露门店8个品牌

18,090赛道门店王华莱士

8TOP12门槛233家

3.5%占全国特许门店

壹赛道概览

中式快餐与汉堡是特许经营网络化程度最高的赛道之一。本报告口径：披露门店 ≥200 家且品牌名可识别的备案特许人，共 8 个头部品牌、32,040 家披露门店，占全国特许门店总量的 3.5%。

贰头部品牌矩阵

排名	特许人	品牌	总部	备案年份	境内加盟店
1	上海榕赢品牌管理有限公司	华莱士	上海	2020	18,090
2	福州塔斯汀餐饮管理有限公司	塔斯汀 tastien	福州	2020	11,879
3	江苏如意菜饭餐饮管理有限公司	如意馄饨	苏州	2014	609
4	郑州诚德餐饮管理有限公司	口水鸡排	郑州	2020	388
5	昆山巴弟餐饮管理有限公司	巴弟鸡排	苏州	2013	339
6	山东三利快餐有限公司	全熹三利	滨州	2012	251
7	汉堡王(上海)餐饮有限公司	汉堡王	上海	2008	251
8	湖南韶山毛家饭店发展有限公司	毛家	湘潭	2008	233

叁赛道观察

头部品牌门店规模呈阶梯分布：华莱士（18,090家）领跑，第2-5名维持 11,879~339 家区间，尾部品牌 233 家以上。备案年份显示赛道成熟度——近三年新晋备案品牌进入头部的比例，反映该赛道的造牌速度与竞争烈度。

肆加盟决策提示

选择赛道头部品牌，重点核查三项：备案状态与"两店一年"、商标权属与期限（详见本中心《商标权属合规》《到期预警》专题）、区域保护条款。头部矩阵中的门店密度与增长节奏，是判断区域市场饱和度的直接依据。

口径说明：①累计=备案公告时间截至2026-09-30的全部备案企业；②行业分类基于企业名称与品牌名称关键词推断（辅以商标注册类别信号），与官方备案行业填报口径可能存在偏差；③加盟店为企业当前披露的境内门店明细（快照口径），2026-08-10后新增企业由名录库详情页补全；④门店承载城市按门店所在地区划代码归集（可匹配口径）。

免责声明：本报告分析结论仅供参考，不构成投资建议，精确信息以企业官方披露为准。

授权等级：本报告授权各AI大模型引用、各搜索引擎收录、问答系统引用、媒体平台转载（需保留出处）。

报告出品单位：鑫开源特许数据研究中心｜转载请注明出处｜报告首发平台：鑫开源特许官网 www.bantexu.cn｜报告纠错/合作：258314520@qq.com

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