福州市商业特许经营备案大数据分析报告（2007—2026）-鑫开源特许

城市专题 ｜ 累计备案 236 家 · 披露境内加盟店 21,771 家 · 全国城市第 19 位

数据来源：商务部商业特许经营信息管理系统｜统计口径：备案公告时间 ≤ 2026-09-30｜报告出品：鑫开源特许数据研究中心

壹 核心数据总览

福州市自 2007年 出现商业特许经营备案记录以来，至2026年9月30日累计备案 236 家 特许人，在全国城市中位列 第19位（次于南京的239家，领先昆明的220家）。全市备案企业累计披露境内加盟店 21,771 家、备案商标 717 件。2026年前三季度新增24家，其中三季度新增6家。2020年创下单年33家的备案峰值后，当前进入稳量提质阶段。

贰 年度备案规模与演变趋势

从年度走势看，福州特许经营备案经历了4个阶段：

注：《商业特许经营管理条例》自2007年5月1日施行；本市2007年即有备案记录；2026年为1月1日—9月30日区间数据。

叁 行业结构分析

餐饮业以 63.1% 居首，63.1%的餐饮占比高于全国平均水平（53.9%），餐饮基因突出。

餐饮业细分赛道（品牌可识别口径，21家）

可识别细分的21家餐饮企业中，特色单品以19家居首；其余128家以总部管理型形态备案，未明示业态。

肆 区域分布格局（区县）

鼓楼区以53家居首，鼓楼区、台江区、仓山区三地合计占63.6%；另有9家注册于功能区或地址无法精确归集。长乐、闽清、永泰、平潭等地备案偏少，是扩面潜力空间。

伍 品牌与商标资源

全市备案企业累计备案商标 717 件，户均3.04件。其中持有所有权 484 件（67.5%）、仅有使用权 233 件（32.5%），商标权属结构总体健康。注册类别以第43类、第第30类为主，第35类亦占相当比例。

陆 加盟门店网络与头部企业

累计备案·披露加盟店 TOP10

全市披露境内加盟店 21,771 家，户均约93.4家，但中位数仅为1家——门店资源呈头部集中效应：TOP10企业合计披露 20,288 家、占全市 93.2%；福州塔斯汀餐饮管理有限公司（11,879家）带动效应显著，多数备案企业仍处于单店或少量门店的成长阶段。

福州特许人门店辐射 TOP8（明细匹配口径，共21,768家）

福建本土承载34.2%（34.2%），超半数门店开在省外，品牌辐射力强；广东、浙江、江苏为重要辐射圈。

柒 综合研判与工作建议

综合研判：福州特许备案规模居全国城市第19位（236家），产业基础扎实；餐饮业占比63.1%为第一行业；头部企业带动20,288家门店，但中位数仅1家，呈"头部引领、长尾活跃"的梯队结构。

建议一（区域扩面）：针对长乐、闽清、永泰开展定向备案辅导，推动特许服务向县域延伸。

建议二（合规指导）：围绕"两店一年"门槛、商标许可备案、信息披露开展专项辅导，降低"快招"风险，保护投资者权益。

建议三（梯队培育）：发挥TOP10企业（合计20,288家门店）标杆作用，同时为单店起步的小微主体建立成长培育机制。

建议四（动态监测）：依托商务部公示数据建立季度监测，本报告即为2026年第三季度期监测成果。