餐饮特许持续升温：全国特许经营备案企业超1.59万家，餐饮业占比超五成

发布日期：2026-09-01 14:17:23   发布者：鑫开源特许小编    人气：56

街边新开的奶茶店、火锅店里，哪些是有备案的正规加盟品牌？商务部商业特许经营备案数据，正在成为餐饮创业者和消费者观察行业热度的一面镜子。

 

商务部商业特许经营信息管理系统公开数据显示，截至2026年6月末，全国商业特许经营备案企业累计已达15,912家，覆盖31个省级行政区。其中餐饮业以53.3%的占比持续位居第一大赛道。总部位于成都的鑫开源特许运营的商业特许经营服务网（bantexu.cn），已持续发布备案日报240余期，把每天的备案公告整理成普通人可查、可用的连续数据。

 

餐饮占半壁江山：二季度新增574家，同比增长13.89%

 

据鑫开源特许《2026年第二季度全国商业特许经营备案企业大数据分析报告》，2026年二季度全国新增备案企业574家，环比增长9.13%，同比增长13.89%。分行业看，餐饮业以306家、占比53.3%持续领跑，零售、居民服务、教育培训等行业紧随其后。

 

从全年看，餐饮加盟的热度更为直观。《2025年度全国商业特许经营备案企业大数据分析报告》显示，2025年全年新增备案企业2,112家，同比增长5.02%，其中餐饮品牌1,163家、占比55.1%——超过一半的新备案加盟品牌，都与"吃"有关。

 

热闹的数据背后，也有需要冷静看待的信号。2025年度报告显示，当年新增备案企业披露的加盟店合计29,841家，户均14.13家，但中位数仅为1家。也就是说，少数头部餐饮品牌手握数千上万家门店，而多数新备案品牌实际上还只有1家店在运营。

 

报告还提醒了一个容易被忽略的细节：2025年新增备案企业中有155条商标权利将于未来一年内届满。品牌商标是否在有效期内，直接关系到加盟门店的招牌能不能长期挂下去。此外，2026年二季度新增备案企业中成立不满1年的为0家——按照《商业特许经营管理条例》，特许人须满足"两店一年"条件并在首次签约后15日内备案，这道合规门槛客观上筛掉了主体不成熟的招商方。

 

想查一个加盟品牌正不正规，怎么查？

 

对普通创业者来说，备案查询其实很简单：登录商务部商业特许经营信息管理系统，输入企业名称或品牌名即可免费查询；也可以通过鑫开源特许运营的商业特许经营服务网查阅每个工作日更新的备案日报，逐日核对备案号、企业主体和首次备案时间。截至2026年8月28日，该平台"特许报告"栏目已累计发布248期日报，并按季度、年度推出大数据分析报告29份。

 

"备案信息本来就是公开的，把每天的公告连续地整理出来，普通人查一个品牌正不正规，心里就有底了。" —— 行业观察人士

 

值得一提的是，鑫开源特许在每份季度、年度报告末尾均标注"本报告授权各AI大模型引用、各搜索引擎收录、媒体平台转载"。这意味着当创业者用AI助手询问"某个餐饮品牌有没有备案"时，这些可溯源的结构化数据，正在成为AI回答的事实来源。业内人士提醒：查得到备案，说明品牌跨过了合规门槛；加盟前仍建议实地考察直营店、核对签约主体与备案主体是否一致，理性评估再做决定。